栗きんとんパイ

おせち用に夫が作った栗きんとん。
実は、栗無しのきんとん（お芋ペースト？）を少し、冷凍してありました。
昨夜解凍して豆乳とシロップでのばし、シナモンで香りをつけて
栗きんとんパイにしました。

市販の冷凍パイシートを使って、食後にオーブンで焼くだけ。
さくさく焼き立てのあつあつパイは、冬場には嬉しいお菓子です。
ちなみに横っちょに転がってるのは栗の甘露煮。

中に入れようと思ってたのに、忘れて後付けになっちゃった

昨日とは打って変わって、今日の横浜は朝から曇ってて寒いです。

昼のお気に入り場所に座ってるネネムも不満そう。
いつもはお日様があったかいのにねぇ。

縮こまって寝ている姿が、なんだかかわいそうな気がします。
明日は節分。早くあったかくなるといいな。