ハロウィン・メニュー2010

「ハロウィンって何？」
「たぶん、楽しく夕飯食べるのがキモじゃないんだろうね」
…なんて言いつつ、ハロウィンっぽいと勝手に選定したモノを作って食べました。

【メニュー】
スモークサーモンとアスパラの盛り合わせ
かぼちゃのティーカップ蒸し
ハロウィンパスタスープ
まるごとカボチャのミートグラタン
チキンのローズマリー焼き
バジルとフレッシュトマトのパスタ
グリーンサラダ

◆スモークサーモンとアスパラの盛り合わせ

IKEAのスモークサーモン。
何もせずに茹でたアスパラと一緒に。

◆かぼちゃのティーカップ蒸し

カップは、去年食べたプリンのもの。
つぶしたカボチャを豆乳でのばして蒸したものでAll Aboutのレシピです。

◆ハロウィンパスタスープ

ミネストローネに…と思っていましたが、トマトのパスタとかぶるのでシンプルにコンソメで。
色んな形のパスタがあります。カボチャとコウモリと魔女とクモです。

◆まるごとカボチャのミートグラタン

くりぬいたかぼちゃにトマトと煮込んだひき肉を詰め
IKEAのチーズを乗っけてオーブンで焼きました。
かぼちゃは『坊っちゃんカボチャ』。夫が引廻鋸でふたを開けてくれました。
ホイルでくるんで焼いたのですが、かぼちゃがちょと固いんですよね…
一回蒸してからチーズに焼き目をつけた方が良いのかも。

◆チキンのローズマリー焼き

去年のクリスマスに骨付きで焼いたもの　と同じです。
付け合わせの紫のものは『インカパープル』という、紫色のじゃがいもです。

◆バジルとフレッシュトマトのパスタ

９月に作って以来、夫が得意にしているパスタです。
あの時はベランダにバジルが育っていたので『生バジルとフレッシュトマトのパスタ』でしたが、
今回は乾燥バジルとIKEAチーズを使用。
もちろん、今回もコレは夫が作ってくれました。

ボリュームあり過ぎ
パスタ２種類にかぼちゃとじゃがいも…
鶏モモ、牛ひき肉、サーモン、チーズにベーコン。
もちろん残しましたが、明らかに食べ過ぎました。。。

ハロウィン・デコレーション2010

昨日はハロウィン。
ぼちぼち準備してきた甲斐あって（？）、何とか昨日は満足のいくハロウィンを過ごしました。

リビングは夫作のチェシャ猫ジャックがメインデコレーションです。


今年も麻のコーヒー袋や枯れ草を使って飾りつけました。
足元には猫チョコも…



ダイニングは出窓を中心にキャンドルを点灯。

アラが見えなくて（笑）、なかなか良い気分！
食事前、しばしキャンドルの灯りを楽しみました。