食材の使いまわし…１日目

どこの家庭もそうだと思いますが、食事を作っていると
同じ食材が少しずつかぶりながら日々メニューが決まります。
２人分だと何かと１パック使い切らずに一食作るので
何日かに分けて、違うメニューに使われるのです。
３日ほど、その記録をとってみることにしました。

さて、１日目。
２月１５日の夕食です。

この日のメニューはスピードメニュー
メインは包み焼き。


アルミホイルにタマネギの輪切り、塩胡椒した鮭、きのこ、バターひと欠けを積み上げて
酒と醤油をかけてしっかり包み、フライパンへセット。
ちょっとだけ水を張ってふたをして１５分ほど火にかけるだけ～

カボチャは電子レンジで下ごしらえ。
煮るのは10分ほどで充分なので、これまた１５分で出来上がり。

これは温やっこ。
味噌汁を作る時に出汁を大目に作っておいて、小鍋に分けて作ります。
塩、醤油、ミリンで味をつけて、片栗粉でちょっとトロミを付けて完成。
ちなみにこの日のお味噌汁はキャベツいっぱい味噌汁でした。

盛り付けやら配膳を合わせても２０分ちょっとで出来るメニューです。
うちはご飯が急速炊飯で３０分なので、３０分で全部出来上がりです。
この日使いかけになったのは、タマネギ、カイワレ。
残ったのはとりわけ盛りにしたカボチャの煮物です。

コメント 5

ヘルシーで美味しそう(ﾟ￢ﾟ*)♪
写真を拝見して”かぼちゃ”が無性に食べたくなったので、
明日の夕食に食べようと思います！w

by ひぃ (2011-02-18 01:43) 

この他にお味噌汁もあるんですものね・・・なんて充実したメニューでしょう！
皿数がとっても多くて、食べるのが楽しそうです。
うちは、頑張っても2皿ですねえ。
今日も前菜のカナッペとメインディッシュのチキンスープの2皿でした。
スープに主食のジャガイモが入っているので、ご飯はありません。
そのスープだけの日もよくありますよ。
by めぎ (2011-02-18 05:42) 

すごい(@_@。
品数が多いい事（拍手）
我が家の昨夜の夕食はトンカツ・から揚げ・みそ汁・キャベツのサラダ。
息子に合わせたメニューです(~_~;)
で、ちなみに今夜は多目にあげておいたトンカツでかつ丼です。
ホント、簡単そのものですよ（笑い）
by オールドママ (2011-02-18 15:36) 

ひぃ様
なにしろこの前日にコッテコテのドリアを食べてますので
この日はとにかく、サッパリしたものになりました。
うちは２人ともカボチャが大好きでよく食べるんですよ～♪

めぎ様
カナッペにチキンスープ…！美味しそうです～☆
そういえば、イモをおかずにご飯を食べる日本人、
ドイツの人はどう思うのか、ちょっと気になります。。。

オールドママ様
実はわたし、揚げ物が怖くてできないんですよ。
カツは多めの油で揚げ焼きにしてごまかしますが
（それも年に２回くらいしかやらない…怖いので。）
から揚げ、てんぷらはできません（泣）。
から揚げ大好きな夫には申し訳ないと思っております。
私もかつ丼が食べたいです～。
by ネム (2011-02-18 18:41) 

これだけのものが30分で作れるとは！？
それにしても、野菜豊富な健康的なメニューです☆
by JUNJUN (2011-02-18 19:17)