我が家自慢のインド風チキンカレー

もう我が家では定番料理となっているインド風チキンカレーを作りました。

特別な材料も使わず手間もかからないのに凄く美味しいと自負しております。
横浜のドコソコや銀座のドコソコのカレー屋さんより美味しいですよ。（あくまでも個人の感想です。）

（インド風チキンカレーのレシピ　→　ココ）

煮込むことがメインのこの料理を手間いらずにしてくれてるのは、この重い鍋です。

妻の叔父から私達の結婚祝いに頂いたLe Creuset ココット・ロンド20cmです。
妻が言うにはスチーマー付きなのがポイント高いらしいです。
とにかく「焦げ付きにくい」という特徴は、煮込み時に傍にいなくて良いというのが楽です。

私がカレーを作ってる間に、奥さんがサラダを作ってくれました。

アボガドに生ハムを巻いたサラダです。美味しかったです。

ビールと共にいただきました。

コメント 2

インド風チキンカレー、美味しそう～♪
私もインド料理大好きです！
男の料理のカレーに、奥様のサラダ。
ご夫婦で作り上げる食卓って、いいですね☆
by JUNJUN (2010-11-23 19:40) 

JUNJUN様
我が家では、休日の料理は２人で作るということになってます。
と言っても私は面倒になると、すぐパスタばっかり作っちゃいますが。
by ネム (2010-11-24 21:33)