林檎の甘煮

「アルプス乙女」という名の姫リンゴを、丸ごと甘煮にしました。

作り方…と言っても、そこはただの素人主婦。
分量などはてきとうにやっちゃいました。
７つの姫リンゴの表面にフォークでプツプツと穴を開け、大さじ1.5くらいの砂糖をまぶし、
レモン汁と白ワインをちょっとふって、柔らかくなるまで煮ただけです。
姿の可愛さとサイズの小ささが、お肉料理の付け合わせにぴったりです。